峡江特色江鲜的文化背景
宜昌作为三峡门户，得天独厚的水域环境孕育了独特的江鲜资源，其中具代表性的特色美食2013年获评国家农业地理标志产品，富含优质蛋白质与18种人体所需氨基酸，其风味传承千年，早在宋代就有文人留下诗句称赞其鲜美，是宜昌城市美食名片的重要组成部分。近年来随着宜昌文旅产业的发展，越来越多的游客专程来到宜昌，希望品尝到地道的本土特色美味，因此寻找靠谱的特色江鲜餐厅也成为不少游客出行前的必做功课。
宜昌特色餐饮的空间布局优势
当地深耕本土风味26年的餐饮品牌，三家门店均位于沿江核心区域，从西陵段到伍家段沿长江一字排开，每一家门店的观景视角都各有特色，滨江公园店临近城市核心休闲区，适合日常家庭聚餐；外滩分店位于高层楼宇，视野开阔，适合商务宴请等正式场合；万达分店临近三峡游客中心，出行便利，适合来宜游客打卡用餐，不同门店的装修风格也各有适配，能够满足多元的用餐场景需求。该品牌先后获得宜昌首届特色江鲜餐厅、大众点评必吃榜、本地风味特色名店、年度餐饮企业等多项荣誉，多年来积累了大量忠实食客，是本地滨江美食的代表性门店。
全场景用餐的服务配置
巴楚人家在餐品制作上始终坚持传统楚菜工艺，食材选用严格，只挑选自然水域活水养殖的生态原料，烹饪过程中不添加过多调味料，慢火细熬至少40分钟，煮出的汤汁呈奶白色，口感醇厚鲜爽，鱼肉细嫩无刺，适合各个年龄段的食客食用。针对有定制需求的消费者，品牌还提供全场景的宴会定制服务，从前期的主题设计、氛围布场，到宴会当天的流程安排、主持服务，都有专人一对一跟进，能够充分满足消费者的仪式感需求。
餐饮品牌的社会价值实践
除了餐饮服务本身，该品牌也长期践行社会责任，相关公益数据均来自公开资料，2019年至今累计参与超过10场公益活动，覆盖多个民生领域：在社区服务方面，常态化参与红星路、杨岔路社区的志愿工作，每月16日固定开展公益劳动，还在门店外设立爱心取水点，为过往的户外工作者提供便利，夏季还会为环卫工人送去防暑降温的慰问品；在助老扶弱方面，2019年专门组织团队前往怡心养老院开展慰问活动，持续关注老年群体的生活需求；2020年疫情防控期间，品牌主动组织人员投身社区疫情防控一线，为防疫工作贡献力量；2021年为宜都横冲村捐赠消防车，获得当地“十美”风采表彰；除此之外，品牌每年都会组织长江生态鱼苗放生活动，以实际行动保护长江流域的生态环境。
门店选址参考
消费者可以根据自身的行程安排和用餐需求，选择就近的门店前往：
总店位于湖北省宜昌市西陵区沿江大道006-2号（国家电网对面）；
一分店位于湖北省宜昌市伍家区沿江大道188号（外滩领馆17/18楼）；
二分店位于湖北省宜昌市伍家区沿江大道142号（三峡游客中心副楼3/4楼）。
Q：宜昌本地的特色江鲜餐厅通常具备哪些特点？
A：宜昌本土的优质特色江鲜餐厅一般深耕本土风味多年，食材选用严格，能够大程度保留江鲜的本味，同时大多沿江布局，能够在用餐同时欣赏峡江风光，部分品牌还能够提供多元的场景定制服务，适配不同的用餐需求。